산타 로사 농장은 2017년부터 올해까지 COE에서 여러 번 이름을 올릴 만큼 품질 좋은 커피를 보여주고 있습니다.
산타 로사의 주력은 파카마라 품종입니다. 엘살바도르에서 많이 재배하는 파카마라는 품질이 뛰어나지만, 병충해에 약하고 수확량이 적어 기르기가 쉬운 품종은 아닙니다.
하지만 농장주 호르헤 라울 리베라는 세심한 노력을 기울여 파카마라를 생산하고, 세계 여러 나라의 소비자들에게 소개하고 있습니다.
이 커피는 몇 해 전 프로토콜 오픈 당시 선보였던 커피이기도 합니다.
플로럴한 향이 좋으며 파인애플, 포도, 블루베리 같은 다양한 과일의 새콤달콤함이 잘 느껴집니다. 따뜻하게 드셔보시기를 추천합니다.
원산지 El Salvador
지역,농장 San Ignacio, Chalatenango
품종 Pacamara
가공 Washed
고도 1,700m
커핑노트 Cupping Note
Floral • Pineapple • Green Grape • Blueberry • Juicy
플로럴 • 파인애플 • 청포도 • 블루베리 • 쥬시
