프로토콜 상수점 오픈이 바야흐로 1년이 되었습니다.
시간은 참.
아직도 건실히 이 골목 어귀에서 북적북적 커피 할 수 있게 찾아주심에 고마움 전합니다.
진심으로요.
상수점을 시작했을 즈음 매장을 뒤덮는 오동나무 잎들이 얼마나 근사했는지, 그 장면을 떠올리며 스페셜 블렌드를 준비해 보았습니다.
프로토콜 상수점 1주년 블렌드 'EVER GREEN' 입니다.
이 커피는 초록색 계열 과일들의 향미가 마구마구 느껴지는 싱그러운 뉘앙스의 커피일 것입니다. 상수점에서는 에스프레소, 아메리카노, 라떼로 드실 수 있으며 연희점에서는 브루잉 커피로 드실 수 있습니다.
무엇보다요, 블렌드 이름 '에버그린'처럼 항상 한결같은 프로토콜 되겠습니다.
이것도 진심으로요.
블렌딩 Ethiopia 70%, Colombia 30%
커핑 노트 Cupping Note
Green Apple • Guava • Passion Fruit • Mint • Sweet Acidity
청사과 • 구아바 • 패션후르츠 • 민트 • 달콤한 산미
