매일 한 잔의 커피만 마셔야 한다면 어떤 커피여야 하는가에 관한 고민에서 탄생한 프로토콜의 첫번째 블렌드 'SUPER NORMAL'입니다.
묵직하되 그 묵직함이 과하지 않고 선명한 단맛을 지녔다는 것이 이 블렌드의 특징입니다. 원두에서 느껴지는 다크한 초콜릿 맛과 미미한 산미가 좋은 밸런스를 느끼게 합니다.
데일리 커피로서 역할을 잘 해내리라 자부합니다.
블렌딩 Brazil 40%, Colombia 40%, Indonesia 20%
커핑노트 Cupping Note
Dark Chocolate • Roasted Almond • Brown Sugar • Good Body
다크 초콜릿 • 구운 아몬드 • 갈색설탕 • 묵직함
에스프레소 추출 가이드
머신 추출 온도: 92°C
추출 압력: 9bar
포터필터 바스켓: IMS 26.5
원두 19.5g을 도징하여 38g의 에스프레소를 추출하며 추출 시간은 32-35초 정도입니다.
